Forum des freegans

Salut tout le monde, voici l'occasion de mettre en pratique de façon conviviale la recup de fin de marché...

Sur Strasbourg est lancée la CUICO qui a déjà eu lieu par deux fois et aura lieu le plus souvent possible dans l'enceinte du molodoï, salle autogérée de Strasbourg.

http://www.molodoi.net/


Pour explication, qu'est ce que la CUICO???

Il s'agit d'une cuisine et d'un repas préparé et pris en commun et ouvert à tous, un moment de convivialité, de rencontres et de bonne chair ...

Pour ceux qui sont déjà allés en Allemagne et notamment à Berlin où il en existe énormément, là bas ce type de cuisine est appelée "Vokü" diminutif de Volksküche (cuisine du peuple).

Elles sont organisées par des associations, collectifs ou par la volonté de plusieurs personnes indépendantes de toute organisation... les repas sont généralement servis à un prix dérisoire, à prix libre voire gratuitement...

Pour ce qui est du ravitaillement, l'organisation varie. Certaines vokü décident de  programmer un menu et font des courses et récup en conséquence. D'autres programment un menu en fonction de la récup faite, d'autres encore se basent sur ce que ramènent les participant à la cuisine et invitent tout le monde à ramener un plat ou un dessert comme pour un pique nique. D'autre font un mic mac de tout ça...

Les cuisines collectives sont, en tout cas en Allemagne pour ce que j'en connais, la majorité du temps exclusivement VEGAN...


La CUICO à Strasbourg...

Ce la fait maintenant deux fois qu'une cuisine collective est organisée un soir à Molodoï... Cela s'est très bien passé et nous avons eu pour l'instant à chaque fois environ 40-50 personnes minimum, nous aimerions en voir encore plus aux prochaines!
Le repas est à prix libre et il est composé en fonction de la recup faite le jour même ou les jours précédents en fin de marchés.
Cependant les gens peuvent ramener des plats, un gâteau, une spécialité de chez eux... pour le partager avec les autres...

Pour notre part, nous avons pris le parti de faire de la cuisine en grande partie VEGAN  (nous manquons pour certains de pratique pour la cuisine strictement vegan et nous essayons de respecter un maximum, sinon c'est au moins végétarien...votre expérience en la matière est donc bienvenue)

Pour ce qui est de l'ambiance, les gens sont invités à ramener instruments de musique, leurs talents de jongleurs ou tout autre spectacle afin d'animer le repas et la digestion collective ^^


Voilà un aperçu de ce qui est mis en place par chez nous. Pour le moment il n'existe pas d'association et c'est sur la bonne volonté de chacun que nous comptons. Pour obtenir une soirée dans la programmation du Molodoï, la CUICO est pour l'instant parrainée par diverses associations. Mais une association pourrait se former pour plus de facilité.

Je vous invite donc Strasbourgeois ou visiteurs à venir préparer si vous en avez la motivation et l'occasion, et partager un repas avec nous.

Je communiquerais dans ce post toutes les dates dès qu'il y en aura de fixée.


En attendant vous pouvez toujours me contacter si vous avez des questions...

En espérant vous voir parmi nous à l'occas pour ceux qui n'habitent pas dans la région... A bon entendeur, Salut!

Dernière modification par antheaz (16-04-2008 11:17:54)