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#1 25-05-2012 19:02:04

themaricette
Freegan
Date d'inscription: 01-01-2012
Messages: 24

fleurs de sureau

le sureau est en fleurs, c'est le moment de faire du vinaigre de sureau, c'est super bon .....
et très facile à faire !

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#2 26-05-2012 17:05:16

same
Freegan
Lieu: louhans
Date d'inscription: 09-05-2012
Messages: 10

Re: fleurs de sureau

donne nous la recette sil te plait :-))

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#3 27-05-2012 13:42:21

themaricette
Freegan
Date d'inscription: 01-01-2012
Messages: 24

Re: fleurs de sureau

j'ai pris deux bocaux "le parfait" un de 1.50 L et un d'1L
j'ai rempli avec des fleurs de sureau au 3/4, en coupant le plus de tiges et j'ai recouvert avec du vinaigre de cidre, mis un joint à chaque bocal, et je les ai posé dans un carré de mon jardin au soleil , il faut qu'il reste 10 jours au soleil
ensuite il ne restera plus qu'à filtrer avec un linge fin et remettre ce nouveau vinaigre dans les bouteilles de vinaigre vide (j'ai acheté du vinaigre de cidre dans des bouteilles de verre : de 75cl)
après il faut les conserver au frais à l'ombre (cave par exemple)

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#4 27-05-2012 13:53:37

themaricette
Freegan
Date d'inscription: 01-01-2012
Messages: 24

Re: fleurs de sureau

http://img59.imageshack.us/img59/4814/002fhd.jpg

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#5 27-05-2012 15:34:29

same
Freegan
Lieu: louhans
Date d'inscription: 09-05-2012
Messages: 10

Re: fleurs de sureau

merci jolie photo!

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#6 06-06-2012 13:34:07

themaricette
Freegan
Date d'inscription: 01-01-2012
Messages: 24

Re: fleurs de sureau

http://img268.imageshack.us/img268/5360/029qoi.jpg

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voilà le vinaigre est fait ! la dernière bouteille se remplit doucement à travers un filtre à café posé dans un entonnoir
nous avons gouté : le cru est bon et parfumé !

ce vinaigre peut être utilisé bien entendu pour la cuisine, mais aussi pour les cheveux ou le visage et en médecine pour ses propriétés résolutives, sudorifiques, anti-rhumatismales et sa propension à chasser l'excès d'eau.
Prescription : une cuillerée à soupe par jour diluée dans un verre d'eau miellée; deux à trois fois par jour
il est encore temps de ceuillir les fleurs d'ici quelques jours ce sera trop tard !
mais bon , il y aura les fruits après ................

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