Forum des freegans


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#1 09-07-2012 17:46:48

themaricette
Freegan
Date d'inscription: 01-01-2012
Messages: 24

soupe de plantain

je pense que tout le monde connait le plantain avec ses petites tiges bien droites ???!!!!
quand je promène mes chiens dans les chemins je ramasse des feuilles de plantain, je prends de préférence les moyennes, je laisse sur la plante les grosses, je pense trop dures, et les petites (pour qu'elle pousse pour la prochaine récolte) j'en remplis un bon sachet sans trop tasser ...
à la maison je coupe les bouts de tiges, je les lave
et je les mets dans de l'eau bouillante environ 3 minutes
après j'égoutte , j'épluche 2 ou 3 pommes de terre
et je remets le tout à cuire cocotte minute 20minutes
ensuite mixer ou mouliner suivant les goûts !!!
l'avantage du plantain c'est qu'il pousse pratiquement toute l'année

il y a deux espèces de plantains et les 2 sont comestibles

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#2 15-07-2012 18:20:17

amandine060981
je suis une princesse
Lieu: Vendée
Date d'inscription: 03-12-2010
Messages: 765
Site web

Re: soupe de plantain

merci pour la recette smile moi je le fais sécher et ça me sert de base pour les infusions de l'hiver... apres je rajoute ce que j'ai sous la main (fleur de molène, écorce d'orange...)


Nécessité est mère d'invention ! On se pose toujours la question : y a t il quelqu'un d'autre près de chez moi ?
http://www.mappemonde.net/carte/Freegan … rance.html

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