Forum des freegans


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#1 04-02-2011 15:24:07

glaneuse
Capable d'avaler cul sec 10Litres de lait tourné
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trop de pain pleins de rcettes avec

bonjour a tous voici des rcettes et trucs pour vous régaler
CRêPE à LA AU PAIN SEC OU RASSIS DE DONALDA123


version salé et sucré

moi j ai doublé la recette et j ai fait 50 bébé crèpes

Voici une autre manière d' utiliser le pain sec.
Je verse 1 ½ tasse ( 375 ml ) de lait chaud avec la même quantité 1½ tasse ( 375 ml )
de pain sec coupé en petits morceaux.
J' ajoute un bon morceau de beurre, et je laisse tremper 15 minutes.
Ensuite, j' ajoute 2 oeufs battus, ½ tasse ( 125 ml ) de farine, 3 c. à thé ( 15 ml ) de poudre
à pâte, un peu de sel , et 1 c. à table ( 15 ml ) de sucre.
Je mélange bien et je fais cuire comme des crêpes sur une plaque graissée.
Je les sers avec du beurre et du sirop ou avec du saumon en crème ou des oeufs brouillés.




variante plus sucré rajouter 1/2 tasse de sucre ..



j ai fait il son très belle comme des crèpes suzette il son bonne et ca revient pas trop cher et la recette double donne 50 crèpes bébé mince .. un vrai régal a essayer ..


pour d autres recettes  a venir

bonne journée a tous au plaisir de lire vos recettes et trucs .

Dernière modification par glaneuse (04-02-2011 15:28:22)

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#2 04-02-2011 22:53:24

fleurdepoubelle
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Re: trop de pain pleins de rcettes avec

avec des pommes ou de la banane ça doit être encore meilleur
merci pour cette bonne recette .

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#3 05-02-2011 01:44:26

glaneuse
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Re: trop de pain pleins de rcettes avec

fleurdepoubelle a écrit:

avec des pommes ou de la banane ça doit être encore meilleur
merci pour cette bonne recette .

bonsoir a toi oui un régal bienvenue et bonne fin sem

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#4 05-02-2011 02:19:23

véolia
Bouffe la moisissure crue
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Re: trop de pain pleins de rcettes avec

on dirais un peut la recette du pain perdu

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#5 05-02-2011 06:39:54

glaneuse
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Re: trop de pain pleins de rcettes avec

véolia a écrit:

on dirais un peut la recette du pain perdu

bonsoir a toi non pas pain perdu car cette recette tu mélange tout ton pain fond au complet ca fait une pâte a crêpe. pain perdu très bon aussi bonne fin sem.

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#6 05-02-2011 19:42:11

véolia
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Re: trop de pain pleins de rcettes avec

faut que j'essaye alors

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#7 06-02-2011 02:39:36

glaneuse
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Re: trop de pain pleins de rcettes avec

véolia a écrit:

faut que j'essaye alors

bonsoir a toi tu va voir ca fait des crêpe mince  un régal si tu veux plus épais tu fait ton mélange plus épais tu ajuste sois plus pain ou plus de farine si tu essaie donne moi des nouvelles bonne nuit a toi et a  tous

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#8 23-02-2011 12:35:48

amandine060981
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Re: trop de pain pleins de rcettes avec

Avec du pain :

* Chapelure : Faire durcir et dorer légèrement du pain rassis, dans le four. Quand le pain est dur, l'écraser dans un robot ou à la moulinette smile


Nécessité est mère d'invention ! On se pose toujours la question : y a t il quelqu'un d'autre près de chez moi ?
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#9 23-02-2011 12:38:50

amandine060981
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Re: trop de pain pleins de rcettes avec

* utilisation de la chapelure : La chapelure épaissit les potages trop légers. Mélangée à de la viande hachée, elle augmente le volume de façon très économique. Si vous en saupoudrez vos moules à gâteaux, après graissage, les gâteaux se démouleront mieux. Etalée en couche légère, au fond de vos tartes aux fruits, elle boira l'excédent de jus de cuisson smile


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#10 23-02-2011 12:42:32

amandine060981
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Re: trop de pain pleins de rcettes avec

Charlotte caramélisée : Dans un saladier, fouettez 1/2 L de lait avec 3 oeufs, 3 cuil. à soupe de sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille. Ajoutez l'équivalent d'une baguette de pain sec coupée en morceaux. Laissez imbiber 30 minutes. Mélangez bien à la fourchette. Versez dans un moule à charlotte caramélisé et faites cuire pendant une heure sur thermostat 6 (180°)


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#11 23-02-2011 12:47:14

amandine060981
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Re: trop de pain pleins de rcettes avec

Gâteau de pain
Pour 4 personnes : du pain rassis, 1 L de lait, du sucre vanillé, 100 g de sucre, 2 oeufs, un verre à liqueur de rhum, une poignée de raisins secs.

Faire chauffer le lait avec le sucre et le sucre vanillé. Hors du feu, ajouter les restes de pain coupés en morceaux.Le pâin doit absorber complètement le lait et former une bouillie épaisse. Ajouter les 2 oeufs battus et les raisins secs trempés dans le rhum. Mettre la préparation dans un moule à cake caramélisé et faire cuire entre 35 et 45 minutes, thermostat 4 ou 5. smile


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#12 23-02-2011 21:17:32

fleurdepoubelle
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Re: trop de pain pleins de rcettes avec

humm je vais adorer Amandine  j'adore le pain ici on fais des boulettes de pain a l'ail et aux herbes et on les met a cuire dans la soupe

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#13 23-02-2011 21:24:37

amandine060981
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Re: trop de pain pleins de rcettes avec

essaie la charlotte, c'est à en mourir smile


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#14 23-02-2011 21:27:12

fleurdepoubelle
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Re: trop de pain pleins de rcettes avec

oui c'est justement a celle là que je pensais en plus j'adore le caramel et tu sais quoi je pense que je vais la faire lors du repas free de Fribourg comme ça sera filmer et diffuser sur le net je te mettrais le lien comme ça tu me diras si elle a la même tête que la tienne quand au gout je suis sure que ça doit être divin comme le pain

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#15 23-02-2011 21:39:17

amandine060981
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Re: trop de pain pleins de rcettes avec

pour l'aspect ça dépend du moule smile le mien c'est un tuperware que j'ai trouvé à la poubelle d'une association (une association qui se dit écolo en revendant des dons que la population leur fait mais qui se permette de jeter des trucs aberrants...poêles, livres, poussettes...)


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#16 23-02-2011 21:40:03

amandine060981
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Re: trop de pain pleins de rcettes avec

je sais que tes moules à toi sont très beau, ils forment de jolis fleurs... smile


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#17 23-02-2011 21:42:28

fleurdepoubelle
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Re: trop de pain pleins de rcettes avec

ah mais je vais le mettre dans un moule a charlotte mais je vais rajouter des fruits au milieu des fruits frais je pense histoire d’éponger un peu avec un crème anglaise

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#18 24-02-2011 01:41:36

glaneuse
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Re: trop de pain pleins de rcettes avec

bonsoir a vous tous de super recettes j adore cuisiner avec le pain sec et la chapelure  bonne soirée a vous tous

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#19 11-08-2011 20:22:37

monnoi85
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Re: trop de pain pleins de rcettes avec

amandine : je veux bien essayer la charlotte mais nonnnnnnnnnnnn , je ne veux pas en mourir !!

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#20 14-11-2017 06:10:30

adelec08
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Re: trop de pain pleins de rcettes avec

amandine060981 a écrit:

Charlotte caramélisée : Dans un saladier, fouettez 1/2 L de lait avec 3 oeufs, 3 cuil. à soupe de sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille. Ajoutez l'équivalent d'une baguette de pain sec coupée en morceaux. Laissez imbiber 30 minutes. Mélangez bien à la fourchette Douche plain-pied. Versez dans un moule à charlotte caramélisé et faites cuire pendant une heure sur thermostat 6 (180°)

Une recette assez facile que je ferai volontiers. En tout cas, merci !

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